当協会がプロジェクトの推進を務めた「整いカレー」が、武蔵野銀行クラウドファンディングサービス「IBUSHIGIN」にて先行販売されました！

6月～7月の期間でのお買い求めは、クラウドファンディングサービス上での先行販売のみとなります。（8月より一般販売予定）

詳細やご支援は以下リンクよりご覧ください。

▽クラウドファンディング「IBUSHIGIN」ページはこちら

伝説のカレー研究家小野員裕氏"最後のレシピ"を、あなたの食卓へ。埼玉産モリンガを使った「整いカレー」 | クラウドファンディング - IBUSHIGIN

▽商品特徴

🌿主役素材：埼玉県産「モリンガ」

世界で"生命の木"・"奇跡の木"と称されるモリンガを、埼玉県産にこだわって使用。食物繊維・ミネラル・ビタミンをバランス良く含んでいます。

原産：北インド・フィリピン・アフリカ／別名：ミラクルツリー、薬箱の木

葉・実・根・花のほぼすべてを食用可能。フィリピンでは日常的な野菜として親しまれています。

🌶 伝統の製法：昭和34年設立・株式会社ナイル商会の胴搗き製粉カレー粉

埼玉県入間市に工場を構える株式会社ナイル商会の胴搗き製粉カレー粉を使用。創業以来変わらぬ製法でスパイスを上から力をかけて砕くことで、粒子が細かくなめらかな口当たりを実現しています。

クミン、ターメリック、コリアンダーなどのスパイスが香りと機能性を両立しており、今回はモリンガの特性に適したスパイスを開発。

🍛遺作レシピ：元祖カレー研究家・小野員裕氏

カレー専門店4,000軒以上を食べ歩いたカレーの第一人者。レトルトカレー「鳥肌の立つカレー」は累計2,000万食を達成した実績を持つ。本商品は、最後まで情熱を注ぎ続けた集大成のレシピである。

🛒 販売チャネル・今後の展開

実店舗

・北野エースなどの高級スーパーや各百貨店など（予定）

・都内・埼玉県内 彩の国マルシェ会場（5月最終週の彩の国マルシェにて販売予定）

オンライン

・IBUSHIGIN（6月～7月先行販売）

・ECサイト（e-Bayほか準備中）

🍃商品開発体制

プロジェクト推進・広報：NPO法人彩の国地域活性化協会

原材料調達・モリンガ製造販売：一般社団法人埼玉県モリンガ協会

商品開発・カレー製造：株式会社キャニオンスパイス

スパイス製造 ：株式会社ナイル商会

事業サポート：狭山市ビジネスサポートセンターSaya-biz

レシピ開発（遺作）：元祖カレー研究家 小野員裕