SAINOKUNIBRAND
ENTRY No. 0039喜之輔屋
PROFILE
代表 坂田 大輔さん
亡き父が10年の歳月をかけて完成させた特製の辛味噌。その味を家族で大切に受け継ぎ、試行錯誤を重ねながら再現。さらに、この辛味噌をベースにした「柚子辛味噌」や、手軽に楽しめる「即席みそ汁」など、新たな商品展開も行い、どんな料理にも合う万能な辛味噌として多くの方々に愛され、親しまれ続けている。
先代の味を引き継いだ コク深い秘伝の辛味噌
アレンジ無限!喜一郎の辛味噌
にんにくやニラ、りんごなどの新鮮な野菜と果物がしっかり混ざり合った、深いコクと旨味を持つ辛味噌。肉や魚料理のアクセントや、野菜のディップとしても大活躍。一度味わえば「病みつきになる！」と絶賛の声が続出しています。
豊かな風味の即席お味噌汁
忙しい日常でもサッと使えて、いつでも新鮮な味わいが楽しめるチューブタイプ。辛味噌がブレンドされ、他では味わえない深い風味が広がります。手軽に特別な一杯を味わって、心温まるひとときをお楽しみください。
家族の絆が詰まった辛味噌
もともとは、今は亡き先代が「食べた人に喜んでもらいたい」という思いから作り、近所の方たちにおすそ分けしていた辛味噌。その温かい心と共に味が評判を呼び、「またあの味が食べたい」という声が多く寄せられました。坂田さん家族はその声に応え、先代の想いを胸に、協力しながら試行錯誤を重ねて味を再現。こうして完成した辛味噌は口コミで広がり、今でもたくさんの方々に愛され続けています。