SAINOKUNIBRAND
ENTRY No. 0054friluftsliv
PROFILE
小林 祥子さん
製菓の専門学校を卒業後、「自分のお店を持ちたい」という夢に向かい、パティスリーやカフェ、レストランなどで約7年間にわたり経験を積む。母の持病をきっかけに、制限のある中でも“美味しくて、見た目にも楽しい食事”を届けたいという想いが芽生え、これまでの知識と経験を活かして、2022年5月よりキッチンカーの運営をスタート。美味しさと健康のバランスにこだわり、心と体に優しい料理を届けている。
埼玉の旬を味わう、心ほどける彩りごはん
こだわり素材のごちそう丼
真空調理でうまみを閉じ込めたお肉と、埼玉県産の野菜をたっぷり使った一番人気のサラダローストビーフ丼。彩りも華やかで、選べるソースで味の変化を楽しめるのも魅力。ヘルシーなのにしっかり満足感があり、心も体も喜ぶ一品です。
自家製フルーツソーダ
白砂糖や添加物を使わず、はちみつと果物の自然な甘みをぎゅっと詰め込んだ自家製シロップを使った、すっきり爽やかな一杯。季節や出店場所によってフレーバーが変わることもあり、どんな味に出会えるかも楽しみのひとつです。
自然の中で楽しむ やさしいごはん
friluftslivの料理は、埼玉県産の新鮮な野菜や、時間が経ってもしっとりと美味しく味わえるお米を使い、ひとつひとつ丁寧に手づくりされています。「いつも楽しみにしています」「あの野菜が美味しかったです」といった声も寄せられ、何度も足を運ぶ方もいるほど。どの料理も、思わず“美味しそう！”と感じる彩りや盛り付けで、今日はどのメニューにしようかなと、食べる前から心が弾みます。