SAINOKUNIBRAND
ENTRY No. 0061石川屋フーズ
PROFILE
代表 石川昌洋さん
石川屋フーズ株式会社として2004年に創業、2026年現在22年目を迎えた。大手企業（約70事業所）での展示販売主軸に、明治安田生命をはじめとした企業とのつながりを持つ。
2025年4月、埼玉県飯能市のmetsä（ムーミンバレーパーク&メッツァビレッジ）に「Good Harvest！」をオープン。ドライフルーツと柑橘生絞りジュースの店舗運営を通じて、素材の魅力を伝え、新たなつながりを広げている。
丁寧な製法が生む上質な甘さ
白イチジク（トルコ産スミルナ種BAGLAMA）
トルコ産スミルナ種のエクストラグレードで比較的大粒の実をトルコ伝統製法にのっとり、ヤシの繊維で作られた紐（塩漬けして殺菌済み）を使用し吊るし干し乾燥されています。果肉が多いので甘みが強く柔らかい食感です。クリームチーズと合わせてワインのお供にもGood！当店一番人気です。
プルーン（フランス産アント種）
プルーン本来の姿をそのままに活かした種つきにこだわり、無添加で仕上げています。プルーンが生まれたのは、１２世紀フランス南西部アジャン地域で、もともとはアジャンの修道僧が自給自足の暮らしを維持するために、様々なスモモを交配して作られたものが始まりです。アジャンプルーンと正式に呼ぶことを許されているプルーンはごく一部に限られ、フランス政府によって厳しく制限されています。驚くほど柔らかい果肉、バランスの
各種取り扱い商品